C'est aussi en Dominique que j'ai découvert un drôle de fruit, énorme et tout rond qui poussait sur son arbre à côté d'une source d'eau chaude. Mais qu'est-ce donc ce gros machin là?
Et bien c'est une calebasse, poussant sur un calebassier (Crescentia cujete) qui est un petit arbre tropical de la famille des Bignoniacées, originaire d'Amérique tropicale.
En Guadeloupe,le fruit ligneux est utilisé comme récipient, sous le nom de coui. Cela se fait depuis des générations et sert de "saladier naturel" pour toute cuisinière. L'arbre est originaire du nord de l'Amérique tropicale (
